ثقافة , تعليم , تدريب
مصدر الصورة الشترودل يمكن تعريفه على أنه فطيرة تفاح ، تنحدر تقليديًا من الإمبراطورية النمساوية المجرية (التي كانت سلوفينيا جزءًا منها). وقد أصبحت فطيرة الشترودل واحدة من الحلويات الأكثر شعبية مع العديد من الأصناف (ليس فقط مع التفاح ، ولكن مع معظم الفواكه الأخرى كذلك). يمكنك العثور عليه في كل مخبز ، ولكنك ستجد بالتأكيد أفضلها في أكواخ جبلية
» Read more
في سلوفينيا وفي سائر بلاد البلقان تكثر زراعة الكرنب في موسم الزراعة ويتم تخزينه للشتاء بتخليله أو كبسه بالملح والماء إما رأساً كاملاً أو مفروماً وقد اعتاد السلوفينيون فعل ذلك على مدى مئات السنين وبالتالي يعتبر الكرنب المخلل أحد الوجبات التقليدية الرئيسية في سلوفينيا ويكثر تناوله في الشتاء , حيث أن الربيع والصيف هو موسم تناول الكرنب بشكل طازج أما
» Read more
الكروفي هي حلويات سلوفينية أو كعك دونات سلوفيني يشتهر بيعه وعمله في فترة الأعياد وبالأخص عيد الفصح وعيد الميلاد المجيد وفي شهر فبراير يكون هناك فترة أعياد التنكر والتي تشبه الهالووين في أمريكا ويتم عمل هذا الكعك في هذه الفترة , وهذا الكعك مصنوع من عجينة مكونة من الدقيق والحليب والبيض والفانيلا ويتم تشكيل العجينة وقليها في الزيت الحار ويمكن
» Read more
سلوفينيا كغيرها من الدول الأوروبية لديها مطاعم الوجبات السريعة العالمية مثل البرجر كنج والمكدونلدز ولكن هناك أيضاً تشكيلة شعبية أخرى من أطعمة الشارع ( الوجبات السريعة ) وأذكر البعض منها – المكدونلدز – برجر كنج ( سندوزيتشات برغر شبيه بالمكدونلدز ) – هوت هورس ( سندوزيتشات برغر شبيه بالمكدونلدز ) – الكباب التركي ( الشاورمة ) – بورك
» Read more
تشتهر مدينة بليد ببحيرتها وقلعتها التي تتوسط البحيرة وطبيعتها الخلابة عوضاً عن ذلك تتميز بليد بحلوى كريمنة رزينة المشهورة في وسط أوروبا وبعض دول أوروبا الشرقية بأسماء أخرى كريمنة شنيتا , ولكن في سلوفينيا يعتبرها السلوفينيون حلوى تقليدية سلوفينية أصلية . وتوجد هذه الحلوى في معظم المطاعم السلوفينية والمدن السلوفينية ولكن أشهر مكان لعملها موجود في مدينة بليد وحتى أن
» Read more
سلوفينيا تنتج العديد من المشروبات الغازية والكحولية والعصائر , واليوم حديثي عن مشروب الكوكتا السلوفيني و مشروب الرادينسكا ومشروب تسدفيتا , مشروب الكوكتا هو مشروب سلوفيني تم انتاجه في الخمسينات بواسطة كيميائي سلوفيني شبيه بالكوكا كولا , ولكنه مصنع من مواد طبيعية وأعشاب ( 11 عشب ) , وخالي من حمض الفوسفوريك ومن الكافيين الرادينسكا هي مياه معدنية طبيعية
» Read more
في نهاية شهر أبريل وبداية شهر مايو من كل عام يبدأ موسم إزهار نبات البلسان ويمكن أن ترى هذا النبات في مختلف أنحاء سلوفينيا , يسمي السلوفينيون هذا النبات باسم بزق , ولأزهاره رائحة عطرة مميزة وله فوائد صحية جمة . يقوم العديد من السلوفينيين بعمل شراب حلو المذاق من هذا النبات حيث يتم نقع ازهاره في الماء والسكر وبعد
» Read more