الشترودل

مصدر الصورة   الشترودل يمكن تعريفه على أنه فطيرة تفاح ، تنحدر تقليديًا من الإمبراطورية النمساوية المجرية (التي كانت سلوفينيا جزءًا منها).  وقد أصبحت فطيرة الشترودل واحدة من الحلويات الأكثر شعبية مع العديد من الأصناف (ليس فقط مع التفاح ، ولكن مع معظم الفواكه الأخرى كذلك). يمكنك العثور عليه في كل مخبز ، ولكنك ستجد بالتأكيد أفضلها في أكواخ جبلية

» Read more

تقرير عن السكندريين “السلوفينيين في مصر”

مصدر الصورة : رابط في مقابلة سابقة مع أخبار مصر اليومية، قالت السفيرة السلوفينية لدى مصر تانيا ميسكوفا رواية السلوفينيين الذين هاجروا إلى مصر في القرن العشرين في مواجهة عدد من الحروب التي ابتليت بها دول العالم اليوغسلافية السابقة في ذلك الوقت. ليستقروا في الإسكندرية، حيث بدأ العديد من المهاجرين في إعادة بناء حياتهم، وكانو ليجدو لأنفسهم مكاناً لتحسين مستوى

» Read more

بطرس غالي تحدث اللغة السلوفينية

  نبذة عن حياة بطرس غالي تُوفي بطرس بطرس غالي، الأمين العام الأسبق للأمم المتحدة، عن عمر يناهز 93 عاما، اليوم الثلاثاء الموافق 16.2.2016، في إحدى مستشفيات المهندسين بمحافظة الجيزة في مصر.   يذكر أن بطرس غالي ترأس الأمم المتحدة من عام 1992 حتى عام 1996 حيث قام بإصلاح هيكلية أمانة الأمم المتحدة، وتطوير مفهوم العمليات الوقائية لدعم السلام في

» Read more

ألكسندرينكى

ألكسندرينكى هو مصطلح يطلق على النساء السلوفينيات اللواتي هاجرن للعمل في مصر في الإسكندرية عندما كانت الإسكندرية باريس ذلك العصر حسب قول هؤلاء النساء وكان ذلك في فترة منتصف القرن التاسع عشر وكان العمل يتنوع بين المرضعات والخياطات وحاضنات الأطفال والمعلمات والطباخات . هذا الفيلم يحكي قصة بعض النساء اللواتي هاجرن وعشن في الإسكندرية ولازال بعض أبناؤهن يعيشون هناك وهذا

» Read more

الكرنب ( الملفوف) المخلل

في سلوفينيا وفي سائر بلاد البلقان تكثر زراعة الكرنب في موسم الزراعة ويتم تخزينه للشتاء بتخليله أو كبسه بالملح والماء إما رأساً كاملاً أو مفروماً وقد اعتاد السلوفينيون فعل ذلك على مدى مئات السنين وبالتالي يعتبر الكرنب المخلل أحد الوجبات التقليدية الرئيسية في سلوفينيا ويكثر تناوله في الشتاء , حيث أن الربيع والصيف هو موسم تناول الكرنب بشكل طازج أما

» Read more

حلويات الكروفي

الكروفي هي حلويات سلوفينية أو كعك دونات سلوفيني يشتهر بيعه وعمله في فترة الأعياد وبالأخص عيد الفصح وعيد الميلاد المجيد وفي شهر فبراير يكون هناك فترة أعياد التنكر والتي تشبه الهالووين في أمريكا ويتم عمل هذا الكعك في هذه الفترة , وهذا الكعك مصنوع من عجينة مكونة من  الدقيق والحليب والبيض والفانيلا ويتم تشكيل العجينة وقليها في الزيت الحار ويمكن

» Read more

أسبوع التنكر

في كل عام في سلوفينيا بين شهر فبراير ومارس فترة تسمى فترة الپوست وهي فترة يتنكر فيها السلوفينيون بأزياء وأشكال مختلفة ويوجد لكل مدينة اسم للأشكال التي تشتهر بها فيوجد مثلا الماشكارى والكورنت ولوفاري وكلها أسماء أقنعة تعود إلى مدن مختلفة . يعتمد موعد فترة هذه الاحتفالات على موعد عيد الفصح يعني يتغير موعد هذا الاحتفال من عام الى اخر

» Read more
1 2 3