حلويات الكروفي

الكروفي هي حلويات سلوفينية أو كعك دونات سلوفيني يشتهر بيعه وعمله في فترة الأعياد وبالأخص عيد الفصح وعيد الميلاد المجيد وفي شهر فبراير يكون هناك فترة أعياد التنكر والتي تشبه الهالووين في أمريكا ويتم عمل هذا الكعك في هذه الفترة , وهذا الكعك مصنوع من عجينة مكونة من  الدقيق والحليب والبيض والفانيلا ويتم تشكيل العجينة وقليها في الزيت الحار ويمكن أن تكون محلاة أو غير محلاة محشوة بالمربى أو بدون مربى والبعض يحبها مزينة بالشوكلاتة والبعض يأكلها مع اشياء مالحة وهناك نوع منها بالشيكولاتة ولكن بشكل عام أشهرها المحشوة بالمربى والمزينة بالسكر المطحون .

وتشتهر منطقة ترويانى Trojane في سلوفينيا بعمل هذا النوع من الكعك يمكن للسائح أن يذهب هناك ويحتسي القهوة ويتناول بجانبها هذا الكعك .

 

من هنا موقع أفضل مكان لبيعها في ترويانى

 

Gostinsko Podjetje Trojane

 

 

هنا فيديو لكيفية عملها